SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Alat pencernaan
I. MULUT

• gigi
• lidah
• kelenjar lidah

a) gigi                                                              kanan                     kiri    
gigi terdiri atas:                                                 m   p   c   i      i   c   p   m
- gigi susu (anak) 20 gigi                                    -    2   1   2     2  1   2   -
                                                                       -    2   1   2     2  1   2   -

- gigi dewasa ( permanen) 32 gigi                       3    2    1  2     2  1   2   3                        
                                                                      3    2    1  2     2   1   2   3  
                                                                 
                                                                       i : insius (gigi seri)
                                                                      c : canius (gigi taring)
                                                                      p : premolar (gigi geraham atas)
                                                                     m : molar  (gigi geraham bawah)

fungsi_:

- gigi seri  untuk memotong atau menggigit makanan
- gigi taring merobek atau mengoyak makanan
- gigi geraham untuk mengunyah makanan

 bagian gigi :

 b) lidah
     Fungsi :

1. membantu menelan makanan 
2. membantu memindahkan makanan
3. membantu bersuara 

c) kelenjar ludah
Fungsi :

1. membasahi makanan
2. membantu proses makanan

     Pencernaan di mulut
a. secara fisik ( mekanik ) : oleh gigi (sebaiknya di kunyah 33 kali)
b. secara kimiawi             : oleh enzim ptealin

II. Kerongkongan ( esofagus )
- penghubung mulut dengan lambung
- menggerakan makanan menuju lambung dengan gerak peristaltik

III. lambung
lambung terdiri dari kardiak (atas), fundus (tengah), dan pilorus (bawah)
fungsi lambung
-pencernaan mekanik : -) otot polos : bekerja terus menerus
                                 -) oleh kontraksi otot dinding lambung
-pencernaan kimiawi : -) renin : menggumpalkan kasein dalam susu
                                 -) asam HCl : mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin sebagai disinfektan    serta merangsang pengeluaran hormon sekretin dan kolesistokinin pada usus halus
                                 -) mukus (lendir) melindungi dinding lambung dari kerusakan akibat Hcl
pankreas : bukan alat pencernaan tetapi berperan aktif dalam proses pencernaan 
  lipase : memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol
amilase : memecah amilum menjadi maltosa
tripsinogen : memecah protein dan pepton menjadi peptida dan asam amino